750 grammes
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Livre Gourmet

Soufflés au chocolat

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 100 g de chocolat noir + 8 carrés de chocolat noir

- 3 oeufs

- 80 g de sucre

- 50 g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 260°C (thermostat 8/9).

Mélanger les 100 g de chocolat (fondu au préalable), les oeufs, le sucre et le beurre.

Verser le mélange dans 4 petits ramequins, jusqu'au 2/3 .

Placer 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin et rajouter par dessus le reste du mélange.

Metttre à cuire 10 mn.

Soufflés au chocolat
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